碰饼

告诉你们：“碰饼是槟城的土产。”

在森美兰住了三年，很少机会看到碰饼。如果你不是住在槟城、吉打那一带的人，那你没看过碰饼吧？即使见过，那也是从槟城运来南马的土产。

碰饼是圆圆扁扁，好像你掌心一般大小的零食。说它是零食，因为我都在嘴馋的时候享用它。外观并不什么吸引人，米白色的一大块，好像很干的一块饼干。它的内馅是浓白糖浆，如果你将它撕开，那白糖会像麦芽糖般断不了。如果你不喜欢甜食，别碰它，但是用心记住它的外形特征吧！

我喜欢碰饼，每一次回家都回买一两包来森美兰。小时候，老家后面的杂货店卖一个二十仙。妈妈一次买十个，让我们慢慢咬。可能孩子太多了，妈妈无法满足每个孩子的要求，一块碰饼解决所有孩子的哭闹。

那时候总埋怨妈妈，因为那里还有许多种类的饼干，但是妈妈都不买其它的。每逢假日，桌上都摆着一大包，我们将它撕成小块，丢在美禄里，趁饼还未全软透的时候吃进肚里。饼里头的白糖因为烧美禄，变得更软更粘，我更喜欢了。吃完碰饼，我都怀疑碰饼是否将美禄的糖分吸干，所以美禄变得淡而无味。

升上中学后，碰饼起价，一个三十仙。妈妈很少买碰饼了，倒是孩子们自己跑到杂货店买。现在想起都觉得奇怪，原本很想尝试别的饼干，但是只买了碰饼。或许，这就是习惯吧……

后来搬家了，很少机会买到碰饼，偶尔看到巴杀有售卖，妈妈却说那些不新鲜。直到我离乡背井，家里都不再出现碰饼。一个人在外念书，想家的时候，特别想念碰饼。

现在，我家又开始出现碰饼了，因为我一回到家，便会到巴杀买。虽然妹妹和妈妈都说吉打与槟城人不爱吃，但是如今巴杀里不难找到它。价钱也提升了，一个四十仙，通常一包里有五个。

槟城艺香牌子的碰饼更好吃，虽然价钱更高，一个近乎七十仙，但是物有所值嘛。刚刚过去的假期，我想帮南马的朋友买一盒，结果缺货了，谁说碰饼不受人欢迎？

我的童年是碰饼，那你的童年呢？